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オリーブの種類  
 品種名  原産地 特徴 
ミッション アメリカ カリフォルニア州で発見されたスペイン系品種です。樹形は直立性でバランスよく成長します。ネバディロブロンコよりもスマートな樹形になる傾向があります。 葉はやや銀葉系で先端が尖った形をしています。実は晩生、長円形で、食用(ピクルス)やオイルに利用されます。果実の香りもよく、油の含有率も高く、オイル用としても栽培されます。
ルッカ  イタリア 樹形は開帳型で横に開いたような伸び方をしますので定期的な剪定が必要です。しかし造り込まれた同種は見事なものが多く、樹勢も旺盛でオリーブらしい美しい樹冠を形成します。葉は卵型に近い巾広の可愛い葉型です。果実は小ぶりな豊産性タイプです。
チプレッシーノ イタリア 原産地はイタリアの、シチリア島です。果実は丸みのある楕円形、葉はやや大きめの銀葉系で先が尖っています。チプレッシーノの大きな木は少ないですが葉色も美しく是非育てたい優れたオリーブ品種です。
アルベキナ スペイン コンパクトな葉が密に育つ希少品種で果実も小型ですが、「すずなり」になります。発芽性もよいので刈込むと密な樹形になります。スペイン産の大変珍しいオリーブ品種です。
コラティーナ イタリア 実が早く着く早生品種で中型果実、オイル含有量が高い。葉は細長く大きめでエルグレコに近い
マンザニロ スペイン スペイン語の「小さなりんご」からManzanillaと呼ばれ、果実がりんごに近い形で早生品種です。葉はやや銀葉系で他の品種より小型でやや丸みがあり、枝が密になり樹形もコンパクトにまとまり易い品種です。果実は食用(ピクルス)やオイルに利用されます。
ネバディロブロンコ スペイン オリーブの中ではポピュラーな品種で、成長が早く樹形は直立性で枝葉が多く出ますから剪定や枝抜きで仕立て易い品種です。葉はやや薄めのグリーンで、裏は灰緑色。実は早生で夏には結実します。
コロネイキ ギリシャ ギリシャのオリーブオイル用主力品種です。ギリシャ国内の生産面積の半分以上はこのコロネイキが占めます。オイル品質がとても高いが、果実は小型で生産性はよくない。高級オイル抽出品種といえます。 葉も小さく可愛い葉です。
上記に7品種を岬工房にてお取り扱いしております。

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