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作り方
@生わさびを長さ2からセンチぐらいの極細千切りにする。
Aめんつゆをつくり冷蔵庫で冷やしておくか、市販の濃縮タイプのめんつゆであれば、冷水で薄めて冷たいめんつゆをつくる。
Bそうめんを茹でた後、冷水であらい水切りをして器に盛りつける
Cそうめんに冷たく冷やしためんつゆをかけ、千切りわさび、きざみのりを乗せてできあがり。
わさびの辛み、海苔の香りをそうめんと一緒に楽しんでください。
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