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材料(2人前)
・小豆島手延素麺 3束から4束
・青じそ        10枚
・ロースハム    100g
素麺 ライン
作り方
◎ロースハム、青じそを千切りにしておく。
◎手延素麺・極上麺をたっぷりのお湯で、2分ほど茹でて茹で
あがったら水洗いして水気を切っておく。
◎フライパンにオリーブ油(大さじ2杯)をしき熱して、ハムと
青じそを入れ酒(大さじ1杯)、薄口醤油(1杯)、塩(適量)、
コショウ(少々)で味付けをする。
◎そうめんを器に盛りつけ、炒めた青じそとハムをのせればできあがり。
手延そうめん ライン
 



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